9月, 2022 | メオトsurvive.

令和4年9月16日（金）明日から3連休の方もそうでない方もいつもご訪問いただき、ありがとうございます。シルバーウイーク前半、日本列島は台風14号の縦断の恐れがあります。無理せず、身の安全を確保しましょう。

今回は発売されたばかりの『KIRIN スプリングバレーシルクエール＜白＞』を入手、試飲しましたので報告します。

SPRING VALLEYですが、西暦1870（明治3）年にアメリカ人の『ウィリアム・コープランド』が横浜居留地で創業した、スプリング・バレー・ブルワリーが由来となっているそうです。1875（明治8）年には日本初といわれるビアガーデンを開くなど15年間経営を続けましたが1884（明治17）年に破産します。その跡地に1885（明治18）年ジャパン・ブルワリー・カンパニーが設立されました。その志を受け継いだのがKIRINです。

KIRINではSPRING VALLEYブランドをクラフトビールと位置付けているようですね。

では早速、レヴューしたいと思います。

パッケージ写真です。

グラスに注いでみました。

最初はグラスの高い位置から勢いよく注ぎ、荒い泡が落ち着いたところでこんもりしたビールの泡を持ち上げるように注ぐ、2度注ぎを行ってみました。

グラスは専用のスポンジで洗って自然乾燥させたものです。←『日本ビール検定公式テキスト』を参考にしました。

・ビアスタイル：ホワイトエール（小麦麦芽一部使用）
・アロマ：シトラスのような爽やかな香り
・テイスト：みずみずしい口当たりと程よかな苦みを感じたあと、爽やかな酸味が口に広がる。雑味のない後味、のどごしスムーズ。

料理とのペアリングですが、淡色ビールには淡色で軽めのお料理を合わせたり、濃色ビールには濃い味付けやパンチのあるお料理を合わせたりしますよね。

また、イギリスのペールエールにはフィッシュアンドチップス、ドイツビールにはザワークラウトを添えたソーセージ、アメリカンラガーにはハンバーガーがぴったりだと言われています。

なのに僕の今晩の夕食は業務スーパーの『野菜がゴロゴロカレー』オンザゆで卵でした(笑)

お後がよろしいようで…。

●原材料名：麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満))、ホップ、コーン
●アルコール分：5.5%
●内容量：350ml
●製造者：麒麟麦酒株式会社東京都中野区中野4-10-2
※麦芽の製造地は一昨年の使用実績順・割合に基づく。
※原料の一部に小麦麦芽を使用しています。
●キリンビールの工場で製造しています。