広大なネットの世界の片隅に漂っているmasaです。
ご訪問ありがとうございます。
本日は昨年末にゲット、取りおいていた下記のビール
BREWDOG HOPPY XMAS FESTIVE INDIA PALE ALE 330mlです。
BREWED IN ELLON
原産地 スコットランドだそうです。
ちなみにIPAとはINDIA PALE ALEの頭文字をとった略で、インドがイギリスの植民地だった頃、インドにいるイギリス人にペールエールビールを送るため、長い航海に耐えられるようビールの原材料の一つである防腐効果のあるホップを大量に使って、醸造されたエールとのことです。ホップをたくさん使うことで、苦みと香りが強いビールです。
パッケージには、
UNITED WE STAND FOR BETTER BEER
FIERCELY DEFIANT AND INDEPENDENT
（私達はよりよいビールに賛成する。
激しく、挑戦的で、独立である。）
（エキサイト翻訳より）
BATTERIES NOT INCLUDED
早速、試飲に移りたいと思います。
いつも愛用している銀河英雄伝説をテーマにしたダイニングカフェ、イゼルローンフォートレスのスーベニアグラスを今回も使用しています。
最初はグラスから高い位置より、勢いよく注いでビールの泡を立てたあと、だんだんとゆっくりと細くして注ぎ、ビールの泡を持ち上げていきました。
ビールの泡の粒が大きく、クリーミーな泡になりませんでした。
今度、行きつけのBARのバーテンダーさんかビール専門店でコツを聞いてこようかしら。
香りをかいでみます。
ホップの香りが鮮烈、フルーツのような甘い香りも感じられます。
飲んでみると、ガツンとパンチ力があり、苦みが強く、スパイシーさが心地よい、と思いました。
コクがありますが、かったるくないです。
このビールに合うおつまみは、スパーシーな肉料理が合うそうですが、我が家では温泉卵と業務スーパーの冷凍食品、おいしいえび水餃子を合わせてみました。
炊飯器の温泉卵調理モードで調理し、白だしをかけたもの。
結果から申し上げますと、温泉卵は淡白な味なので完全にIPAビールに敗北してしまいました。やはり、温泉卵には日本酒が合うのでしょうか…
次にえび餃子と合わせてみます。タレはもみじおろし入りポン酢と味噌ダレです。
水餃子のポン酢もみじおろしタレと味噌ダレにも負けない感じです。
食べると一層ビールが欲しくなりましたが、お試しに1缶購入しただけなので、足りなくなりました。
IPAビールは苦みが強く、辛いのでピルスナータイプに慣れている方や万人受けするビールではないかもしれません。
なお、このレビューは個人的な感想であります。
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