皆さま、こんにちは。

いつもご訪問いただき、ありがとうございます。

今回取り上げるのは、Heineken（ハイネケン）です。

ハイネケンといえばオランダのラガービールですね。
ラガービールとは低温で比較的長期発酵して、酵母が下面に沈殿する下面発酵ビールのことですね。

日本ではオランダ、ハイネケン社のライセンスにより、麒麟麦酒株式会社が製造しております。

原材料名 麦芽（外国製造）、ホップ ●アルコール分5%
製造者 麒麟麦酒株式会社

ビアマグは銀河英雄伝説をテーマにしたダイニングカフェ、
イゼルローンフォートレスの銀河帝国の猛将ビッテンフェルト率いる黒色槍騎兵艦隊『Schwarz Lanzenreiter（シュワルツランツェンレイター）』のビアマグです。

ビールの色は一般的なピルスナータイプの黄金色ですので、今回はこのビアマグを使うことにしました。

ビアマグに割と適当に注いでみました。

ホップの香りがフレッシュです。

ビアマグからぐい吞みしてみました。

品種はわかりませんが、素性の良いホップのようで心地よい苦みとキレ味です。麦芽の適度なコクも感じられ、のど越しも良く、飲みやすい美味しいビールです。

 

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なお、このレビューはmasaの個人的な感想であります。

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皆さま、いつもお世話になっております。

今回取り上げるのは、SPRING VALLEY BREWERY 496 です。

スプリングバレー・ブルワリーは、『ノルウェー生まれのアメリカ人”ウィリアム・コープランド”が横浜の地に設立したビール醸造所「スプリングバレー・ブルワリー」。』
496は、プロトタイプを完成させるために実に2年の期間を要しています。その時の試醸回数は、150回以上。
496は、数学の世界でいう完全数。古代ギリシャでも調和のとれた数字です。また、1から31までの数を順番に足した数字も496。
（購入したパッケージに添えられていた冊子より一部引用。）

2012年、キリンの社内ベンチャーとして始動したのが、SPRING VALLEY BREWERYとのことです。

注文していた品が届けられました。外装写真です。

早速、試飲レビューです。

注ぎ方は冊子を参考にしました。
—泡を立てずにグラスへ—
「496」の寝かしそそぎ
『496は、泡の蓋が香りを覆ってしまわないように泡立てずにグラスにそそいでください。』
1 ビンを寝かせて、グラスに沿うように注ぎます。
2 グラスをゆっくり立てていきます。
（グラスの中で対流をおこすようなイメージ）
3 泡を立てずにビンの中の液体をそのままグラスに移し替えるように注げたら完成。

アルコール分6.5％で高めです。
ホップは北米産『ブラヴォー』使用とのことで、香りは華やかなエールビールのようです。ボディ感はしっかりあり、芳醇な味わいでキレもあります。飲み飽きない完成度が高いビールだと思います。

このビールに合いそうなお料理は肉料理かな？と思いましたが、僕は雪松の餃子を合わせてみました。

雪松の餃子はにんにくとにらが効いていて美味しかったのですが、SVB496にはちょっともったいなかったかな？と思いました。

にんにくと合わせるよりも、トマトソースorドミグラスソースのハンバーグが無難な感じを受けました。

以上、あくまでもmasa個人の感想であります。

SVB496を造った作り手の本です。

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皆さん、いつもご訪問頂き、ありがとうございます。

久しぶりの投稿になってしまいました。

今回取り上げるのは、新ジャンル『新SAPPORO GOLD STAR（ゴールドスター）』です。

新ジャンルといえば令和2年10月1日に酒税法改正で値段が上がったとはいえ、お手頃にビールの雰囲気を味わえる庶民の味方ですよね。

パッケージ写真です。

金色の大きなSAPPOROの星が輝いています。

原材料名：発泡酒（国内製造）（麦芽、ホップ、大麦）、スピリッツ（大麦）アルコール分５％製造者サッポロビール株式会社

本製品はビールではありません。リキュール（発泡性）②の商品です。

説明書きには、
『黒ラベルの麦芽とヱビスのホップ※を増量し実現。すべてのうまさを、超えていく。』※黒ラベルの麦芽とホップは一部使用です。
とあります。

泡が荒くなってしまいました。でも、泡立ちは良いです。

香りはヱビスのホップ一部使用というだけあって、フレッシュな香りがします。

一口、ゴクッと飲んでみました。
ウン、新ジャンルの中でもビールに近い味を再現できている印象です。
ホップの苦みも感じられ、味も爽やかでのど越しが良いです。
コクというか、ボディ感はちょっと薄い感じです。

しかし、お安くビールの雰囲気が味わえるなら、お得ではないでしょうか。

なかなかに楽しめました。

 

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寒い日が続きますが、こんな日々でも暖かい部屋で冷たいビールが飲みたくなります。⇒アルコール依存症？

皆さま、いつもご訪問いただき、ありがとうございます。

今回取り上げるのはイタリアからMETZGER（メッツゲル）から2本です。

まずは、1本目『キアラ（CHIARA）』です。

原材料：麦芽、ホップ、コーン、酵母 / 内容量330ml / アルコール分：4.5% 原産国：イタリア・イタリア「クラフトビール（Birra artigianale）法」適合・低温コンテナで輸入・低温倉庫で保管 保存方法：冷暗所で保管ください。非加熱処理、無濾過
輸入者及び取引先：合同会社インポイント・ジャパン、東京都江東区大島7-39-14

パッケージ写真です。
↓

グラスに注ぎます。はじめは缶をグラスから高い位置でビールの泡を立てるように注ぎ、泡が立ったところでゆっくり持ち上げるように注いでいきます。

泡が盛り上がりませんでした。色は写真だとわかりづらいですが、ゴールドに無濾過酵母入りで薄く濁っています。

早速、飲んでみて風味のチェックです。

香りはフルーティーな香り。柑橘類のような爽やかな軽い酸味を感じます。軽い飲み口で飲みやすくのど越しも良いです。副原料にコーンが使われているからでしょうかね…。
おつまみはフレッシュなカッテージチーズやクリームチーズ、お寿司が合いそうです。どっしりしたコクがあるビールがお好みの方には少し物足りないかもしれません。

 

続きまして2本目は『アンブラータ(AMBRATA)』です。

原材料：麦芽、ホップ、酵母 / 内容量330ml / アルコール分：5.0% 原産国：イタリア・イタリア「クラフトビール（Birra artigianale）法」適合・低温コンテナで輸入・低温倉庫で保管

パッケージ写真は次のとおりです。

グラスに注いでみました。

こちらも非加熱処理、無濾過です。色はダークな琥珀色に酵母の濁りが入っています。

軽い酸味を感じさせるフルーティーな香り。

こちらも柑橘類を思わせる酸味の中に酵母の旨味を感じる気がします。コク、ボディ感もあり1本目のキアラより飲みごたえがあります。おつまみはイタリアビールにはイタリア産のプロシュートなどの生ハムが合いそうです。

 

どちらも美味しかったですが、私の好みはどちらかといえばアンブラータ（AMBRATA）でした。

最後にこの試飲の提案をしていただいた、苦楽を共にした同期、戦友、同志、親友の”YASU”さんにお礼を申し上げたいと思います。ありがとうございました。

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皆さま、こんにちは。

ご訪問ありがとうございます。

真冬ですね。手がかじかみます。

そんな真冬でも部屋を暖かくして冷たいビールが飲みたくなります。

本日取り上げるのは『よなよなエール』でおなじみの『ヤッホーブルーイング』から『インドの青鬼』INDIA PALE ALEです。

過去に何回もリピートしたビールですが、ブログに投稿するのはこれが初めてです。

 

パッケージ写真です。

パッケージを観察してみますとヤル気満々のデザインです。
音楽CDのジャケット買いに近いものがあります。

説明書きには、
『アルコール度数が高く、ホップをふんだんに使ったインディア・ペールエールは、18世紀の英国で、長く過酷なインドへの航海のために、劣化しにくいビールとして造られました。そんなルーツを持つ「インドの青鬼」は、驚愕の苦みと深いコクで飲む者を虜にします。”魔の味”を知ってしまった熱狂的ビールファンの為のビールです。』と書かれています。

原材料：麦芽、ホップ

IPAはイギリス発祥で苦み・香りが強く、アルコール度数の高いビール IPA（アイピーエー）はインディア・ペール・エールの略称で落ち着いて苦みや風味を味わいたい方にオススメのビールです。元々はイギリスからインドに輸送するために産まれたビールでした。
（ネットワークから引用）

早速、開封。いつものグラスに泡立てながらも静かに注ぎます。

やはり、ビールの泡の粒が大きめでクリーミーな泡になりませんでした。

香りをかいでみます。
ホップをふんだんに使ったスパイシーな香りが先に立って、フルーティーさも感じられます。ホップの効いたいい香り、僕好きです。

一口飲んでみます。苦みがガツンと強く、アルコール度数が7％なので辛味も感じられますが、潔いキレ味です。コクもまぁ、ありますですね。エール（上面発酵）ならではの華やかさです。これは飲みごたえありますね。

でもね、風味はフルーティーさもあるもののスパイシーで苦くて辛いです。ピルスナータイプがお好きな方や万人受けするビールではないかもしれません。ネットでは『不味い！』と思われる方もいらっしゃるようです。

おつまみはガツンとスパイスが効いた肉料理が良いと思うのですが、僕は愛用している業務スーパーの『ピリ辛 業務用玉こんにゃく』（内容量1200g）を合わせてみました。酒やビールのおつまみにも！と書いてあります。

1200gも入っているので大きめのどんぶりを使っても全部投入するとあふれます。

説明書き。

ピリ辛玉こんにゃく
ボリュームたっぷりの玉こんにゃくを、ピリ辛でかつお風味仕立てのだしで煮込みました。温めていただくだけで、お手軽に召し上がりいただけます。

召し上がり方
●湯せんする場合
封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ、約5分加熱します。
●電子レンジの場合
封を開け中身を深めの耐熱容器に移し、ラップをかけて10個あたり約2分温めます。

※やけどに注意してください。

インドの青鬼との相性はピリ辛に味付けされているので悪くはありません。かつお風味も違和感ありません。でも、やはり肉料理が合うのかな？と思いました。

普通のビールでは飽き足らない方向きのビールだと思いました。

美味しかったです。

※なお、このレビューは個人的な感想であります。

 

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広大なネットの世界の片隅に漂っているmasaです。

ご訪問ありがとうございます。

本日は昨年末にゲット、取りおいていた下記のビール
BREWDOG HOPPY XMAS FESTIVE INDIA PALE ALE 330mlです。

BREWED IN ELLON
原産地 スコットランドだそうです。

ちなみにIPAとはINDIA PALE ALEの頭文字をとった略で、インドがイギリスの植民地だった頃、インドにいるイギリス人にペールエールビールを送るため、長い航海に耐えられるようビールの原材料の一つである防腐効果のあるホップを大量に使って、醸造されたエールとのことです。ホップをたくさん使うことで、苦みと香りが強いビールです。

パッケージには、

UNITED WE STAND FOR BETTER BEER
FIERCELY DEFIANT AND INDEPENDENT
（私達はよりよいビールに賛成する。
激しく、挑戦的で、独立である。）
（エキサイト翻訳より）

BATTERIES NOT INCLUDED

早速、試飲に移りたいと思います。

いつも愛用している銀河英雄伝説をテーマにしたダイニングカフェ、イゼルローンフォートレスのスーベニアグラスを今回も使用しています。

最初はグラスから高い位置より、勢いよく注いでビールの泡を立てたあと、だんだんとゆっくりと細くして注ぎ、ビールの泡を持ち上げていきました。

ビールの泡の粒が大きく、クリーミーな泡になりませんでした。

今度、行きつけのBARのバーテンダーさんかビール専門店でコツを聞いてこようかしら。

香りをかいでみます。

ホップの香りが鮮烈、フルーツのような甘い香りも感じられます。

飲んでみると、ガツンとパンチ力があり、苦みが強く、スパイシーさが心地よい、と思いました。

コクがありますが、かったるくないです。

このビールに合うおつまみは、スパーシーな肉料理が合うそうですが、我が家では温泉卵と業務スーパーの冷凍食品、おいしいえび水餃子を合わせてみました。

炊飯器の温泉卵調理モードで調理し、白だしをかけたもの。

結果から申し上げますと、温泉卵は淡白な味なので完全にIPAビールに敗北してしまいました。やはり、温泉卵には日本酒が合うのでしょうか…

次にえび餃子と合わせてみます。タレはもみじおろし入りポン酢と味噌ダレです。

水餃子のポン酢もみじおろしタレと味噌ダレにも負けない感じです。
食べると一層ビールが欲しくなりましたが、お試しに1缶購入しただけなので、足りなくなりました。

IPAビールは苦みが強く、辛いのでピルスナータイプに慣れている方や万人受けするビールではないかもしれません。

なお、このレビューは個人的な感想であります。

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